Marillenschaumtorte
Zutaten
80 g Butter
80 g Schockolade weich
100 g Haselnüsse gerieben
150 g Staubzucker
4 Dotter / 4 Klar
Vanillezucker
Belag
120 g Marillenmarmelade
80 g Zucker
4 Blatt Gelatine
5 EL Weißwein
375 ml Schlagobers
Butter und Hälfte des Zuckers schaumig rühren und Dotter dazugeben. Schokolade untermischen.
Klar mit Hälfte des Zuckers zu Ei Schlagen.
Abwechselnd mit den Nüssen untermengen.
60 Minuten bei 160° Heißluft backen und auskühlen lassen
Gelatine einweichen, in heißem Wein lösen.
Obers schlagen, Zucker und Marmelade untermischen, Gelatine dazu.
Für 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.